schon Freitag?

Nö, aber wir essen trotzdem süß. Lecker sind die, haben wir heute zum ersten Mal ausprobiert.

Amaranth Pancakes


für 12 Stück braucht man

150g Weizenmehl 1050
50g Amaranth gepufft
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Meersalz
3 Eier - wir haben 4 gebraucht, der Fußboden wollte auch eins :-/
250ml Milch
250ml Mineralwasser
Rapsöl zum Ausbacken

Alles zusammen zu einem glatten Teig verrühren und kurz in Öl ausbacken. Durch das Pupswasser, wie Theo immer sagt, werden sie ganz toll locker fluffig!
Wir haben Birnenmus und Ahornsirup dazu gegessen - mhmmm!


- geklaut aus dem aktuellen Alnatura-Magazin -